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バハカリフォルニアサラダ  Bajacalifornia Salad

北アメリカ大陸西海岸から南に伸びている半島がバハカリフォルニアです。

バハカリフォルニアサラダは、スパイシーなサルサを加えたドレッシングのサラダです。

トロピカルな風味に、サルサのピリッとした辛さ刺激的。

フレッシュなトマトが、マイルドにバランスをとってくれます。
バハカリフォルニアサラダ
材料(4人分)

ローマンレタス ・・・・・・1個
ニンジン・・・・・・・・・・1本
キュウリ ・・・・・・・・・2本
ハム ・・・・・・・・・・・200g
トマト ・・・・・・・・・・2個
パセリ ・・・・・・・・・ 少々

ドレッシング
サルサ市販のもの ・・ 大さじ3
ビネガー ・・・・・・ 大さじ2
トマトケチャップ ・・ 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル・・         大さじ2
塩、コショウ ・・・各小さじ1/2
1)ニンジンは粗めのおろし金でおろす。

キュウリ
は縦半分に切って種を取り薄くスライスする。

ハムも、縦長に細くスライスする。ローマンレタスは葉をばらばらにほぐし、洗って水気を取る。

2)ドレッシングの材料を全部加え、味を調整する。

サルサが辛すぎたときや、酢が強すぎるときはトマトケチャップか砂糖をくわえて、マイルドにする。


3)ニンジン、キュウリ、ハムをボールに入れ、ドレッシングを加えてよく混ぜる。ローマンレタスの葉に、サラダをのせる。トマトはサラダのそばに添える。

バハカリフォルニアサラダ  Bajacalifornia Salad

北アメリカ大陸西海岸から南に伸びている半島がバハカリフォルニアです。

バハカリフォルニアサラダは、スパイシーなサルサを加えたドレッシングのサラダです。トロピカルな風味に、サルサのピリッとした辛さ刺激的です。フレッシュなトマトが、マイルドにバランスをとってくれます。
材料(4人分)

ローマンレタス ・・・・・・1個
ニンジン・・・・・・・・・・1本
キュウリ ・・・・・・・・・2本
ハム ・・・・・・・・・・・200g
トマト ・・・・・・・・・・2個
パセリ ・・・・・・・・・ 少々

ドレッシング
サルサ市販のもの ・・ 大さじ3
ビネガー ・・・・・・ 大さじ2
トマトケチャップ ・・ 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル・・         大さじ2
塩、コショウ ・・・各小さじ1/2
1)ニンジンは粗めのおろし金でおろす。キュウリは縦半分に切って種を取り薄くスライスする。ハムも、縦長に細くスライスする。ローマンレタスは葉をばらばらにほぐし、洗って水気を取る。

2)ドレッシングの材料を全部加え、味を調整する。サルサが辛すぎたときや、酢が強すぎるときはトマトケチャップか砂糖をくわえて、マイルドにする。

3)ニンジン、キュウリ、ハムをボールに入れ、ドレッシングを加えてよく混ぜる。ローマンレタスの葉に、サラダをのせる。トマトはサラダのそばに添える。


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