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トスカーニ風シーチキンとインゲン豆のサラダ
Tuscan bean tuna salad

トスカーニ風シーチキンとインゲンまめ
材料(4人分)

シーチキン缶詰 ・・・・大1缶
玉ねぎ ・・・・・・・・ 1個
パセリ ・・・・・カップ1/3
バジル ・・・・・・・大さじ2
ビーン缶詰 ・・・・・・1缶 

フレンチドレッシング・・・→
1)ドレッシングはあらかじめ作っておく。インゲン豆は水ですすいで、水気を切る。ビーンにドレッシングを加えよく混ぜ、半分の量のパセリとバジルを加えて、軽く混ぜる。

2)玉ねぎは薄くスライスする。ビーンの上に玉ねぎ、そして、ほぐしたシーチキンをのせ、パセリとバジルを散らす。

盛り付けるときに、ズッキーニやトマトを横にスライスすると、彩りも良い。


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