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チーズトレイとクルディテ Cheese tray and crudites

友達や、家族で、ちょっとおしゃべり、赤ワインを添えるとパーフェクト。

ハードチーズ、ブルーチーズ、カマンベール、ご家族の好きなチーズをアレンジしてはいかがでしょうか?

そのときに、キュウリ、ニンジン、セロリなどの生野菜も忘れずに・・・・。それと、ドライフルーツなども。クルディテは生野菜のことです。冷蔵庫にある野菜何でも切って添えてください。
材料(4人分)

チーズトレイ
ブルーチーズ ・・・・・・・100g
カマンベールまたはブリー・・100g
レッドチェダー、エメンタール、
ゴーダーなどのハードチーズ 100g

クルディテ
キュウリ ・・・・・・・・・2本
ニンジン ・・・・・・・・・1本
セロリ ・・・・・・・・・・2本

ドライフルーツ ・・・・・適量

バゲット ・・・・・・・・1本
1)チーズトレイは大体の目安の分量です。各自で調整してください。我が家では3種類のチーズを用意しますが、規則はありませんので、お好みでアレンジしてください。

2)ドライフルーツの量も、各自、調整してください。プラムとアプリコットはおすすめです。プラムはお通じもよくなるので、チーズをいただいたときは相性がよいのではないでしょうか・・・。クランベリー、レーズンなど、何でもよいです。

3)クルデティ、生野菜はキュウリ、ニンジン、セロリが一般的でしょうか・・・。それぞれ皮をむいて、縦長に切って、コップに立てる。

4)パンでも、クラッカーでも・・・。

目的は、皆が楽しんでいただくことです!


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