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| 温野菜のサラダとピーナッツソース Cooked vegetables with peanut sauce |
| 材料（4人分) さやインゲン/さやえんどう・・200ｇ カリフラワー・・・・・・・・1/2個 ニンジン ・・・・・・・・・ 2本 じゃがいも・・・・・・・・・・2個 ピーナッツソース ピーナッツバター ・・ 1/2カップ (砂糖ナシ) レモン汁 ・・・・・・ ・ 1/2個 醤油 ・・・・・・・・ 大さじ2 水 ・・・ ・・・・・・・ 1/4 タバスコ ・・・・・ 小さじ1/2 にんにく・・・・・・・・１かけ |
大きな皿に、いろいろな野菜を並べ、ソースを横に置き、おしゃべりしながら、そんな雰囲気にぴったりのサラダです 1)さやインゲン、さやえんどう、カリフラワー、ニンジン、じゃがいもは、少し歯ごたえの残る程度に茹でる。 2)さやいんげんは半分に切る。カリフラワーは食べやすい大きさに切り分ける。ニンジンは３ｃｍほどの長さで、食べやすい大きさに切る。じゃがいもも食べやすい大きさに切る。 3)ピーナッツソースの材料を全部ブレンダーにいれよくまぜあわせる。 4)大きな皿に、それぞれを並べ、ピーナッツソースは小さな器に入れ、つけて食べる。 ＊野菜は手に入るどんな野菜でもよい |
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温野菜のサラダとピーナッツソース
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