アボカドとグレープフルーツのフロリダサラダ　Florida salad

	フロリダの気候はアボカドによくあっている。庭にアボカドの木がある友人から、たくさん取れてとおすそ分け。このアボカドはハス種よりも水分が多い。 ベロビーチのグレープフルーツの果樹園の直営店に行くと、大きな袋に、大きなグレープフルーツがぎゅうぎゅうにつめて売っている。甘くて、みずみずしい。 朝食にいただくグレープフルーツ、ランチにはアボカドを添えて、ビタミンＣをたっぷりとって、強く照りつける太陽に負けない身体をつくる、美容と健康に最高の組み合わせ・・・。
材料(4人分） アボカド　・・・・・・・・・・　2個 グレープフルーツ　・・・・・・　2個 レモン汁　・・・・・・・・　大さじ1 エキストラバージンオリーブオイル　・・小さじ4 塩、コショウ	1)アボカドは半分に切り、種を取り、スライスする。グレープフルーツは皮をむき、薄皮もとる。 2)お皿に、アボカドとグレープフルーツを並べレモン汁とオリーブオイルをふりかけ、塩、コショウで味を調える。 3)パセリやチャイブで彩を添える。

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