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アボカドとグレープフルーツのフロリダサラダ
Florida salad

フロリダの気候はアボカドによくあっています。

わが家の庭のアボカドよ!と友人からのおすそ分け。

このアボカドはハース種よりも水分が多くあっさりしています。

ベロビーチのグレープフルーツ果樹園直営店で売られている大きな袋には大きなグレープフルーツがぎゅうぎゅうに詰められています。

朝食にそのままのグレープフルーツ、ランチにはアボカドを添えます。

ビタミンCをたっぷりとって、強く照りつける太陽に負けない身体をつくる、美容と健康に最高の組み合わせ・・・。
アボカドとグレープフルーツのフロリダサラダ
材料(4人分)

アボカド ・・・・・・・2個
グレープフルーツ ・・・2個
レモン汁 ・・・・・大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル          小さじ4
塩、コショウ
1)アボカドは半分に切り、種を取り、スライスする。

グレープフルーツは皮をむき、薄皮もとる。

2)お皿に、アボカドとグレープフルーツを並べレモン汁とオリーブオイルをふりかけ、塩、コショウで味を調える。

3)パセリやチャイブで彩を添える。


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