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肉類/ハム/ソーセージ類　Meats/Hams/Sausages

日本語 Japanese	英語 English	フランス語 French	イタリア語 Italian	スペイン語 Spanish
牛肉	beef	boeuf	manzo	res
イノシシの肉	boar	sanglier	cinghiale	jabali
子牛	calf	veau	vitello	ternera
カツレツ	cutlet	cotelette	cotoletta	chuleta
鶏肉/チキン	chicken	poulet	pollo	pollo
鶏胸肉	chicken breast	blanc de poulet	petto di pollo	pechuga de pollo
チキンレバー	chicken livers	foies de poulet	fegatini de pollo	higado de pollo
チキンスープ	chicken soup	soupe de poulet	zuppa di pollo	sopa de pollo
ドラムスティック	drumsticks	pilon	coscia	muslo
ダック/鴨	duck	canard	anatra	pato
エスカロープ	escalope	escalope	scaloppine	escalope
チキンフライ	fried chicken	poulet frit	pollo fritto	pollo frito
カエルの足	frog's leg	cuisses de grenouilles	zambe di rana	ancas de rana
臓物	giblets	abats	ricaglie	asadura
山羊/ゴート	goat	chevre	capra	cabra
ガチョウ	goose	oie	oca	ganso
ガチョウのレバー	goose liver	foie d'oie	fegato d'oca	higado de ganso
牛ひき肉	ground beef	boeuf hache	tritato de manzo	carne de res picada
ホロホロチョウ	guinea fowl	pintade	faraona	pintada
ハンバーガー	hamburger	hamburger	hamburger	hamburguesa
馬肉	horse meat	viande de cheval	carne di cavallo	carne de caballo
腎臓/キドニー	kidney	rognon	rognoni	riñon
子羊/ラム	lamb	agneau	agnello	cordero
ラムチョップ	lamb chop	cotelette d'agneau	costoletta d'agnello	chuleta de cordero
ラムレッグ	leg of lamb	gigot d'agneau	cosciotto d'agnello	pierna de cordero
肝臓/レバー	liver	foie	fegato	higado
食用の肉	meat	viande	carne	carne
ミートボール	meat ball	boulette de viande	polpettine di carne	albondiga
ミートローフ	meat loaf	pain de viande	polpettone di carne	pastel de carne
ステーキの焼き方生焼け	rare	saignante/bleue	al sangue	sangriante
ステーキの焼き方中くらいピンク色	medium-rare	a point/rose	quasi al sangue	poco hecho
ステーキの焼き方よく焼く	well done	bien cuite	ben cotto	muy hecho
ひき肉	minced meat	viande hachee	carne trita	carne picada
羊/ムトン 18ヶ月以上の羊	mutton	mouton	pecora	ovejas
ダチョウ	ostrich	autruche	struzzo	avestruz
オックスティル牛の尾	oxtail	queue de boeuf	coda di bue	rabo de buey
オックストング牛の舌	ox tongue	langue de boeuf	lingua di bue	lengua de buey
ヤマウズラ	partridge	perdrix	pernice	perdiz
キジ	pheasant	faisan	fagiano	faisan
豚肉/ポーク	pork	porc	maiale	cerdo
ポークチョップ	pork chop	cote de porc	braciola di maiale	chuleta de cerdo
家禽	poultry	volaille	pollame	aves de coral
プライムリブ(牛肉）	prime rib	cote de boeuf premiere	bisteca fiorentina	chuleta de buey
ウズラ	quail	caille	quaglia	codorniz
ウサギ	rabbit	lapin	coniglio	conejo
ビーフリブ	rib of beef	cotes de boeuf	costata di manzo	chuleta de buey
スペアリブ(豚肉）	spare ribs	travers de porc	spuntature di maiale	costillas de cerdo
ローストビーフ	roast beef	rosbif	roastbeef	rosbif
ローストチキン	roast chicken	poulet roti	pollo arrosto	pollo asado
ローストポーク	roast pork	roti de porc	arrosto di maiale	cerdo asado
ビーフステーキ	beef steak	steak	bistecca di manzo	bistec
サーロイン	sirloin	faux filet	controfiletto	solomillo
フィレ	tenderloin	filet	filetto	lomo
テリーヌ	terrine	terrine	terrina	terrina
七面鳥	turkey	dinde	tacchino	pavo
子牛の肉	veal	veau	vitello	ternera
ベニソン/鹿肉	venison	venaison	carne di cervo	carne de venado
ベーコン	bacon	bacon	pancetta	tocino
スモークベーコン	smoked bacon	lard fume	pancetta affumicata	tocino ahumado
生ハム	raw ham	jambon cru	prosciutto	jamon serrano
ハム	ham	jambon cuit	prosciutto cotto	jamon de York
ランチョンミート (ポーク缶詰)	luncheon meat	pate de viande	carne in scatola pressata	carne en lata
パルマハム (生ハム)	Parma ham	jambon de Parme	prosciutto di Parma	jamon de Parma
サラミ	salami	saucisson italien	salami	salami
ソーセージ	sausage	saucisse	salsiccia	salchicha

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