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International Menu Guide
肉類/ハム/ソーセージ類 Meats/Hams/Sausages
日本語
Japanes
英語
English
フランス語
French


牛肉 beef boeuf
イノシシの肉 boar sanglier
子牛 calf veau
カツレツ cutlet cutlet
鶏肉/チキン chicken poulet
鶏胸肉 chicken breast blanc de poulet
チキンレバー chicken livers foies de poulet
チキンスープ chicken soup soupe de poulet
ドラムスティック drumsticks pilon
ダック/鴨 duck canard
エスカロープ escalope escalope
チキンフライ fried chicken poulet frit
カエルの足 frog's leg cuisses de
grenouilles
臓物 giblets abats
山羊/ゴート goat chevre
ガチョウ goose oie
ガチョウのレバー goose liver foie d'oie
牛ひき肉 ground beef boeuf hache
ホロホロチョウ guinea fowl pintade
ハンバーガー hamburger hamburger
馬肉 horse meat viande de cheval
腎臓/キドニー kidney rognon
子羊/ラム lamb agneau
ラムチョップ lamb chop cotelette
d'agneau
ラムレッグ leg of lamb gigot d'agneau
肝臓/レバー liver foie
食用の肉 meat viande
ミートボール meat ball boulette de viande
ミートローフ meat loaf pain de viande
ステーキの焼き方
生焼け
rare saignante/bleue
ステーキの焼き方
中くらいピンク色
medium-rare a point/rose
ステーキの焼き方
よく焼く
well done bien cuite
ひき肉 minced meat viande hachee
羊/ムトン
18ヶ月以上の羊
mutton mouton
ダチョウ ostrich autruche
オックスティル
牛の尾
oxtail queue de boeuf
オックストング
牛の舌
ox tongue langue de boeuf
ヤマウズラ partridge perdrix
キジ pheasant faisan
豚肉/ポーク pork porc
ポークチョップ pork chop cote de porc
家禽 poultry volaille
プライムリブ(牛肉) prime rib cote de boeuf premiere
ウズラ quail caille
ウサギ rabbit lapin
ビーフリブ rib of beef cotes de boeuf
スペアリブ(豚肉) spare ribs travers de porc
ローストビーフ roast beef rosbif
ローストチキン roast chicken poulet roti
ローストポーク roast pork roti de porc
ビーフステーキ beef steak steak
サーロイン sirloin faux filet
フィレ tenderloin filet
テリーヌ terrine terrine
七面鳥 turkey dinde
子牛の肉 veal veau
ベニソン/鹿肉 venison venaison
ベーコン bacon bacon
スモークベーコン smoked bacon lard fume
生ハム raw ham jambon cru
ハム ham jambon cuit
ランチョンミート
(ポーク缶詰)
luncheon meat pate de viande
パルマハム
(生ハム)
Parma ham jambon de Parme
サラミ salami saucisson italien
ソーセージ sausage saucisse
日本語
Japanes
イタリア語
Italian
スペイン語
Spanish
牛肉 manzo res
イノシシの肉 cinghiale cinghiale
子牛 vitello ternera
カツレツ cotoletta chuleta
鶏肉/チキン pollo pollo
鶏胸肉 petto di pollo pechuga de pollo
チキンレバー fegatini de pollo higado de pollo
チキンスープ zuppa di pollo sopa de pollo
ドラムスティック coscia muslo
ダック/鴨 anatra pato
エスカロープ scaloppine escalope
チキンフライ pollo fritto pollo frito
カエルの足 zambe di rana ancas de rana
臓物 ricaglie asadura
山羊/ゴート capra cabra
ガチョウ oca ganso
ガチョウのレバー fegato d'oca higado de ganso
牛ひき肉 tritato de manzo carne de res picada
ホロホロチョウ faraona pintada
ハンバーガー hamburger hamburguesa
馬肉 carne di cavallo carne de caballo
腎臓/キドニー rognoni riñon
子羊/ラム agnello cordero
ラムチョップ costoletta d'agnello chuleta de cordero
ラムレッグ cosciotto d'agnello pierna de cordero
肝臓/レバー fegato higado
食用の肉 carne carne
ミートボール polpettine di carne albondiga
ミートローフ polpettone di carne pastel de carne
ステーキの焼き方
生焼け
al sangue sangriante
ステーキの焼き方
中くらいピンク色
quasi al sangue poco hecho
ステーキの焼き方
よく焼く
ben cotto muy hecho
ひき肉 carne trita carne picada
羊/ムトン
18ヶ月以上の羊
pecora ovejas
ダチョウ struzzo avestruz
オックスティル
牛の尾
coda di bue rabo de buey
オックストング
牛の舌
lingua di bue lengua de buey
ヤマウズラ pernice perdiz
キジ fagiano fagiano
豚肉/ポーク maiale cerdo
ポークチョップ braciola di
maiale
chuleta de cerdo
家禽 pollame aves de coral
プライムリブ(牛肉) bisteca fiorentina chuleta de buey
ウズラ quaglia codorniz
ウサギ coniglio conejo
ビーフリブ costata di manzo chuleta de buey
スペアリブ(豚肉) spuntature di maiale costillas de cerdo
ローストビーフ roastbeef rosbif
ローストチキン pollo arrosto pollo asado
ローストポーク arrosto di maiale cerdo asado
ビーフステーキ bistecca di manzo bistec
サーロイン controfiletto solomillo
フィレ filetto lomo
テリーヌ terrina terrina
七面鳥 tacchino pavo
子牛の肉 vitello ternera
ベニソン/鹿肉 carne di cervo carne de venado
ベーコン pancetta tocino
スモークベーコン pancetta affumicata tocino ahumado
生ハム prosciutto jamon serrano
ハム prosciutto cotto jamon de York
ランチョンミート
(ポーク缶詰)
carne in scatola
pressata
carne en lata
パルマハム
(生ハム)
prosciutto di Parma jamon de Parma
サラミ salami salami
ソーセージ salsiccia salchicha

                                                          

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