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オリーブいつでもサラダのサラダハウスへようこそ


世界各地でいろいろなサラダを食べて、サラダ好きになったオリーブです。わが家では冷たいものから、調理したもの、材料も野菜だけではなくて、なんでもサラダになってしまいます。特に、ハーブと野菜を豊富に使った地中海岸地方の料理が大好きです。

海外で生活しているときに、いろいろな国の人たちから、料理を学びました。そのときに、未知のことばや食べ物に困った経験から、食べ物豆知識メニューガイドのページを作りました。

私が、出会った人たちは皆、素材を大事にします。素材の持つ味を生かす料理法、地中海式ダイエットはとても健康的で、たのしい食生活です。

ここで、フランス人について一言、マリウスを含め、フランス人の食べ物への追究心やこだわりには驚かされ続けています。



                         
 ボンジュール! オリーブの夫のマリウスです
 食べ物や料理にはもともと関心が深い。それに加えて、数十年間、仕事で世界中を動き回って、料理のレパートリーはどんどんひろがリました。味と素材にこだわる口うるさい・・・・?フランス人です。





僕はカピーです。10年間、日本人の家族と暮らしていました。ところが、突然、違ったことばを話す人間と一緒に住むことになり、戸惑う日々が続きました。毎日、いろいろと話しかけてきます。どうやら、英語とフランス語らしい。でも、一緒にいると、僕にもだんだん判るようになりました。
食べ物豆知識について  Tell me about....

海外に住んでいたときに、新しいことばや新しい食べ物にたくさん出会いました。そのときどきに、冷や汗をいっぱいかきながら知っているふりをして、微笑んでごまかて・・・。その後で、本屋さんへ駆け込んでわからないことを調べの繰り返し。
悔しくて泣く
解らなかったら、尋ねなさいと言われます。でも、尋ねる事ができるときと、できないときがあります・・・。それに、せっかく説明してもらっても、理解できない・・。情けないけど事実です。今まで見たことがないと、頭の中で、イメージも描けません。


そのときの、苦い経験から食べ物豆知識のページを作りました。

いつも目にして、なんとなく知っているつもりだけど、その実、尋ねられると、答えにためらってしまう。そんなことばや食べ物について説明します。


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