1）ブロッコリーは洗って、食べやすい大きさに切り、茹でます。

2）玉ねぎは皮をむいて、半分に切り、千切りにします。フライパンに大さじ2のオイルをいれ、玉ねぎを加えて、中火の弱火で、ゆっくり炒めます。玉ねぎが柔らかくなったら7〜10分ほど、スープの素を入れ、よく混ぜ、バルザミコ酢を入れます。
バルザミコ酢は好みで調整してください。

3）ブロッコリーと玉ねぎを彩りよく盛り付けます。