カブのサラダ


カブのサラダ　Radish Salad

材料（４人分）カブ　・・・・・・・・・・４個セロリ　・・・・・・・　茎1本塩　・・・・・・・・・小さじ2 コショウビネガー　・・・・・・大さじ2 エキストラバージンオリーブオイル　・　大さじ2 オレンジ　・・・・・・・・１個パセリ　・・・・・・・大さじ2	トルコ風カブのサラダ）カブは薄切り、セロリはさいころ状に切る。カブとセロリに塩をふり、ざるにいれて15分ほどおいてから、水で洗い流す。水は、十分に切る。 2）ビネガーとオリーブオイル、コショウをあわせて、1）に加え、よく混ぜ、1時間ほど冷蔵庫で冷やす。 3）オレンジは皮をむき、中皮を取り除き、食べやすく切って、食卓に出す直前に加え、パセリを添える。
材料（4人分）カブ　・・・・・・・・・・4個塩　・・・・・・・・小さじ２ライムジュース　・・大さじ3 フレッシュミント　・カップ1/2 オレンジジュース　・カップ1/2	メキシコ風カブのサラダ 1）カブは薄切りにし、塩をふり、ざるに入れて、15分ほどおいてから、水で洗い流す。水は十分に切っておく。 2）フレッシュミントは細かくきざむ。 3）カブにミント、コショウ、ライムジュース、を加え、よく混ぜ、さらにオレンジジュースを加えて、混ぜる。
材料（4人分）カブ　・・・・・・・・・4～5個オレンジ　・・・・・・・・1個レモンジュース　・・・大さじ1 塩	モロッコ風カブのサラダ 1）カブは薄く切り、オレンジは皮をむいて、中皮をとり、小さめに切る。 2）かぶとオレンジに、塩を少々とレモンジュースを加え、良く混ぜ合わせる。

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材料（４人分）カブ　・・・・・・・・・・４個セロリ　・・・・・・・　茎1本塩　・・・・・・・・・小さじ2 コショウビネガー　・・・・・・大さじ2 エキストラバージンオリーブオイル　・　大さじ2 オレンジ　・・・・・・・・１個パセリ　・・・・・・・大さじ2	トルコ風カブのサラダ）カブは薄切り、セロリはさいころ状に切る。カブとセロリに塩をふり、ざるにいれて15分ほどおいてから、水で洗い流す。水は、十分に切る。 2）ビネガーとオリーブオイル、コショウをあわせて、1）に加え、よく混ぜ、1時間ほど冷蔵庫で冷やす。 3）オレンジは皮をむき、中皮を取り除き、食べやすく切って、食卓に出す直前に加え、パセリを添える。
材料（4人分）カブ　・・・・・・・・・・4個塩　・・・・・・・・小さじ２ライムジュース　・・大さじ3 フレッシュミント　・カップ1/2 オレンジジュース　・カップ1/2	メキシコ風カブのサラダ 1）カブは薄切りにし、塩をふり、ざるに入れて、15分ほどおいてから、水で洗い流す。水は十分に切っておく。 2）フレッシュミントは細かくきざむ。 3）カブにミント、コショウ、ライムジュース、を加え、よく混ぜ、さらにオレンジジュースを加えて、混ぜる。
材料（4人分）カブ　・・・・・・・・・4～5個オレンジ　・・・・・・・・1個レモンジュース　・・・大さじ1 塩	モロッコ風カブのサラダ 1）カブは薄く切り、オレンジは皮をむいて、中皮をとり、小さめに切る。 2）かぶとオレンジに、塩を少々とレモンジュースを加え、良く混ぜ合わせる。