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| シュリンプカクテルサラダ Shrimp cocktail salad |
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シュリンプカクテルは良くご存知ですね。カクテルグラスの底にレタスをしきその上に、エビをのせます。 今日は、カクテルグラスの変わりに、トマトを使いました。ソースも、スパイシーなサルサにしてみました。トマトの代わりに、アボカドもよいです。トマトの中身は種を取って、きざんで、トマトの底においてもよいし、中が、おおきすぎたら、レタスをきざんで敷いてもよいです。ご自身でお好きなようにアレンジしてください。 後は、エビの尾をつかんで、サルサのソースをつけて、Bon appetit! トロピカルな、リズムがきこえてきますよ・・・。 |
| 材料（4人分) シュリンプ(エビ) ・・・・・20尾 トマト ・・・・・・・・・・４個 アボカド ・・・・・・・・・ 2個 レモン ・・・・・・・・・ 1/2個 レタス ・・・・・・・・・ 4枚 パセリ ・・・・・・・・・・少々 サルサソース サルサ(市販のもの) ・・ 大さじ3 トマトケチャップ ・・・・大さじ2 |
)茹でたエビは尾の部分の殻を残して、殻をむいておく。背わたが残っている場合は取り除くこと！エビは、大きさによって、数を調整してください。 |
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シュリンプカクテルサラダ
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