| |
||||
| スライスズッキーニサラダ Sliced zucchini salad |
 |
ちょっと歯ごたえのある、ズッキーニサラダです。 この方法でスライスすると、輪切りをするのに比べて、べちゃっとした感触がありません。べちゃ感が嫌いという理由で食べない人も多いと思いますので、この方法でトライしてみてください。 アンテパストでこのスライスズッキーニが、お行儀良くお皿に重ねられていました。一枚づつ二つ折りにして、並べてありました。写真のものと、味は同じです。後は、シェフの好みでどうぞ！ 1) ズッキーニはヘタを切り落とし、幅広の皮むき器か、スライサーでスライスする。鍋に水500ｍｌとオイル大さじ2をいれ、スライスしたズッキーニを加え、煮立ってから5分ほど、歯ごたえが残るくらいで、ざるに上げ、水気を切る。温かいうちにドレッシングを加える。そのまま、でも、冷蔵庫で冷やしてからでもよい。 |
| 材料(4人分) ズッキーニ ・・・・・・・・3本 オリーブオイル ・・・・大さじ2 フレッシュミント ・・・・少々 ビネグレット ・・・ → |
いつでもサラダのサラダハウス＞ サラダレシピー一覧＞ 
スライスズッキーニサラダ
Copyright(C) 2006 Saladalways. All Right Reserved.