サラダレシピー　レタスとスパイシーチキンサラダ


Lettuce Salad with Spicy Chicken
イタリアンスタイルスパイシーチキンはバーベキューにもお勧めです。夏の暑いときに、レモンの風味のさわやかさと唐辛子のピリッとした辛さが食欲をそそります・・・。食べやすく、食が進むこと間違いなし！

材料（4人分）鶏胸肉皮なし　・・・２枚レモン　　　　　・・1/2個エキストラバージンオリーブオイル　　　60ml にんにく　　　　・・1かけ唐辛子　　　　・・小さじ1 塩、コショウレタス　　　　・・・・1個パセリ　　　　　大さじ１フレンチドレッシングレモン汁　　　　・大さじ2 サラダオ　・・・・大さじ1 塩、コショウ	1)マリネ液を作ります。レモンの皮は粗めにおろし金でおろします。 2)レモンの皮、オリーブオイル、レモン汁、にんにくのみじん切り、細かくきった唐辛子、塩、コショウを加えよく混ぜる。＊鶏肉をマリネするときは通常より、塩を多少多めにする。 3)鶏の胸肉の厚い部分を半分の薄さに切り、細長く切り、1)のマリネ液につけ4時間以上、冷蔵庫に置く 4)フライパンを温めて、鶏肉を入れ中火で、表面が薄い小麦色、よく火が通るまでいためる。 *マリネ液にオイルが入っているので、フライパンに油をいれる必要はありません。 5)ドレッシングは材料を全部混ぜ合わせておく。 6)レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎり、3）のチキンをのせ、ドレッシングをかけて、パセリのみじん切りを散らす。


Lettuce Salad with Spicy Chicken
イタリアンスタイルスパイシーチキンはバーベキューにもお勧めです。夏の暑いときに、レモンの風味のさわやかさと唐辛子のピリッとした辛さが食欲をそそります・・・。食べやすく、食が進むこと間違いなし！

材料（4人分）鶏胸肉皮なし　・・・２枚レモン　　　　　・・1/2個エキストラバージンオリーブオイル　　　60ml にんにく　　　　・・1かけ唐辛子　　　　・・小さじ1 塩、コショウレタス　　　　・・・・1個パセリ　　　　　大さじ１フレンチドレッシングレモン汁　　　　・大さじ2 サラダオ　・・・・大さじ1 塩、コショウ	1)マリネ液を作ります。レモンの皮は粗めにおろし金でおろします。 2)レモンの皮、オリーブオイル、レモン汁、にんにくのみじん切り、細かくきった唐辛子、塩、コショウを加えよく混ぜる。＊鶏肉をマリネするときは通常より、塩を多少多めにする。 3)鶏の胸肉の厚い部分を半分の薄さに切り、細長く切り、1)のマリネ液につけ4時間以上、冷蔵庫に置く 4)フライパンを温めて、鶏肉を入れ中火で、表面が薄い小麦色、よく火が通るまでいためる。 *マリネ液にオイルが入っているので、フライパンに油をいれる必要はありません。 5)ドレッシングは材料を全部混ぜ合わせておく。 6)レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎり、3）のチキンをのせ、ドレッシングをかけて、パセリのみじん切りを散らす。