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ほうれん草と2種類のソース
Spinach with 2 types of sauce

茹でたほうれん草を、2種類のソースで楽しみます。

スパイシーなサルサソースとマイルドなヨーグルトソースです
材料(4人分)

ほうれん草 ・・・・・・1束

サルサソース ・・・大さじ3
トマトケチャップ ・大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ3
ワインビネガー(白)大さじ2
エキストラバージン
オリーブオイル   大さじ1
塩、コショウ
1)ほうれん草は洗って、沸騰したお湯で、1〜2分ほど、茹でます。茹で上がったら、水道の水で冷やし、水気を切り、食べやすい大きさにまとめて切っておきます。

2)ソースは2種類作ります。サルサソースは市販のサルサソースに、トマトケッチャップを混ぜます。辛さはトマトケッチャップで調整します。ヨーグルトソースはプレーンヨーグルトに白ワインビネガーとオリーブオイルを加え、よく混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調えます。


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