1）ほうれん草は洗って、水気を切り、茎は切る。葉が大きいときは食べやすい大きさに切る。フレッシュマッシュルームは薄くスライスする。かたゆで卵は粗めに切る。ベーコンは中火でカリカリに炒め、キッチンペーパーでオイルをとり、砕く。

2）ボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

3）ほうれん草、マッシュルーム、卵をサラダボールに入れ、ドレッシングを加え、よく混ぜ、ベーコンを上に散らす。