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食べ物豆知識 ‐ 肉類
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いろいろなソーセージのご紹介です・・・。
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1) エミューはどんな肉ですか?
2) カルパチョとは何ですか?
3) 牛肉の各部位の呼び方と適した料理法は?
4) クロコダイルはどんな肉ですか?
5) シャトーブリアンはどんなステーキですか?
6) シュニッツエルはどんな料理ですか?
7) チョリソはどんなソーセージですか?
8) 鶏肉の白身肉と赤身肉とは栄養面で違いがありますか?
9) ハンバーガーの名前の由来は?
10) ヴィールはどんな肉ですか?
11) ビーフジャーキーは何ですか?
12) ブレサオラは何ですか?
13) ベーコンとは何ですか?どんな種類がありますか?
14) ミートローフはどんな料理ですか?
15) モルタデラソーセージはどんなソーセージですか?
16) ラムとマトンの違いは何ですか?
17) ロンドンブロイルはどんな肉ですか?