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食べ物豆知識 ‐ 世界の料理用語
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 1) アスピックとは? フランス
 2) ア・ラ・カルトとは? フランス
 3) ア・ラ・グレッグとは? フランス
 4) ア・ラ・キングとは? フランス
 5) ア・ラ・モードとは? フランス
 6) ア・ラ・プーレットとは? フランス
 7) ア・ラ・プロバンサルとは? フランス
 8) アランチーニはどんな料理ですか? イタリア
 9) アロスとは? スペイン
10) アンショワードはどんな料理ですか? フランス
11) アンティパストとは? イタリア
12) ウエルシュ・ラビットはどんな料理ですか? 英国
13) エスカベチェはどんな料理ですか? スペイン
14) エッグズ・ア・ラ・コックとは? フランス
15) エッグ・ベネディクトはどんな料理ですか? アメリカ
16) エッグズ・オン・ココットはどんな料理ですか? フランス
17) エンパナーダはどんな料理? スペイン
18) エンチラダとは? メキシコ
19) エンジェル・オン・ホースバックとは? 英国
20) オレンジ・フラワーウオーターとは? 地中海
21) オーソブッコはどんな料理ですか? イタリア
22) オードブルとは? フランス
23) ガカモーレとは? メキシコ
24) カチャトーレはどんな料理? イタリア
25) キッシュとは? フランス
26) クネルとは? フランス
27) グラタンとは? フランス
28) クレープとは? フランス
29) クレオール料理とは? アメリカ
30) クロックマダムとは? フランス
31) クロックムッシューとは? フランス
32) ケイジャン料理とは? アメリカ
33) ケジェリーはどんな料理ですか? 英国
34) ケバブとは? アラブ
35) コック・オー・ヴァンはどんな料理? フランス
36) サティはどんな料理? 東南アジア
37) サーフンターフはどんな料理? アメリカ
38) サモサとは? インド
39) サルティンボッカはどんな料理? イタリア
40) サルサとは? ラテン
41) サンドライトマトはどんなトマト? イタリア
42) シェパードパイはどんなパイ料理? 英国
43) ジャンバラヤはどんな料理? アメリカ
44) スコッチエッグとは? 英国
45) スパナコピタとはどんな料理? ギリシャ
46) スモーガスボードとは? スエーデン
47) ソフリトとは? イタリア
48) タジンはどんな料理ですか? モロッコ
49) タンドリーはどんな料理ですか? インド
50) タラモサラタとは? ギリシャ
51) チャツネとは? インド
52) テクスメクスはどんな料理? アメリカ
53) テリーヌとは? フランス
54) トルティヤとは? スペイン
55) ドーブとは? フランス
56) ドルマダキアとは? ギリシャ
57) ハギスとは? 英国
58) ババガヌッシュとは? アラブ
59) バーニャ・カウダとは? イタリア
60) バーベキューはどんな料理? アメリカ
61) バブル・エンド・スクイークとは? 英国
62) バン・マリとは? フランス
63) ビーフ・ウエリントンはどんな料理? 英国
64) ビストロ料理とは? フランス
65) フィロはどのように使いますか? ギリシャ
66) フォンとは? フランス
67) フォンデューとは? スイス
68) フォア・グラとは? フランス
69) フムスとは? アラブ
70) ブランダードとは? フランス
71) フリット・ミストとは? イタリア
72) プリザーブド・レモンとは? モロッコ
73) ブルガー小麦とは? アラブ
74) プロバンス料理の特徴? フランス
75) ベジャマイトとは何ですか? 豪国
76) ペペロナータとは何ですか? イタリア
77) ベーニエとは何ですか? フランス
78) ポトフはどんな料理ですか? フランス
79) ボリートミストはどんな料理ですか? イタリア
80) マーマイトとは? 英国
81) ムースとは? フランス
82) ヨークシャプディングとは? 英国
83) ラクサとはどんな料理ですか? 東南アジア
84) ラザーニャとは? イタリア
85) リエットはどんな料理? フランス
86) レンズ豆とは? 世界中
87) ロールモップはどんな食べ物? 北欧