食べ物豆知識-キルシュ

Q　　キルシュ kirsch は何ですか？　

A　　
キルシュは発酵したブラックチェリーを蒸留して作った無色透明なブランデーです。

キルシュはビターアーモンド風味でケーキのブラックフォーレストにも使われます。
　　　