食べ物豆知識 パン・パスタ・ライス> ブリニ

Q ブリニ blinis とは?

A  
ブリニはロシアのパンケーキで、そば粉とイーストで作ります。

ブリニは通例、キャビアをのせて食べます。また、イクラとハーブ入りクリーム、スモークサーモンとサワークリームなどとも。

ブリニのオリジナルレシピーのバリエーションで、そば粉と小麦粉を混ぜて、軽い感触に仕上げることもあります。
  
Copyright(C) 2006−2009 Saladalways. All Right Reserved.