食べ物豆知識 パン・パスタ・ライス> フレンチトースト

Q  フレンチトースト French toast とはどんなトースト?
A  
フレンチトーストはパンを卵とミルクに浸し、フライパンにバターを溶かして焼き揚げたものです。

フレンチトーストは朝食に、メープルシロップやベーコンを添えて、また、デザートにはフルーツコンポートを添えます。

英国ではフレンチトーストは、もともとはプアーナイトプディング poor knight's pudding と呼ばれ、パンをワインと砂糖とオレンジジュースに浸して作っていました。

フランスでは、フレンチトーストをパンペルデュー pain perdu と呼び、パンを卵とミルクに浸して焼きます。日にちがたち、かたくなったパンの利用法です。

Copyright(C) 2006−2008 Saladalways. All Right Reserved.