食べ物豆知識-ブルスケッタ

Q　　ブルスケッタ bruschetta とは何ですか？

ブルスケッタはイタリア・トスカーニ地方生まれのオープンサンドウィッチです。

ブルスケッタはトーストしたパンにガーリックをこすりつけ、オリーブオイルを塗ったものです。

そのままでもよいし、トッピングにフレッシュトマトやバジル、また、マッシュルームのソテーをのせオープンサンドウィッチにします。