食べ物豆知識 乳製品> バター

Q  バター butter にはどんな種類がありますか? 
A  
バターには有塩バター、無塩バター、スプレッドタイプ、澄ましバター
などがあります。

有塩バターは主にテーブルバターとして使います。

無塩バターはケーキや、フライ、ソースなど調理用に使います。

スプレッドタイプはホイップしたバターで、テーブルバターとして使います。

澄ましバターは発煙点が高いので、調理用に使われます。

*バターを調理用に使うときはバターを50%、オイル50%を混ぜて使うと、すぐに焦げたりしません。

   



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