食べ物豆知識 乳製品> フェタチーズ

Q フェタチーズ Feta cheese はどんなチーズですか? 
A  
フェタチーズ Feta Cheese は山羊や羊の乳から作るギリシャの代表的なチーズです。

フェタチーズは白色の塊状の外観で、さいころ状に切って、塩分入りの乳しょうや食塩水の中に保存します。フェタチーズの乳脂肪分は45〜60%です。

フェタチーズは強い塩味と酸味のあるチーズで、オードブルやサラダにします。

乳牛から作られるフェタチーズはくせがなく食べやすい。



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