食べ物豆知識-ベークトアラスカ

Q　　ベークトアラスカ baked Alaska はどんなデザートですか？

A　　
ベークトアラスカはオレンジリキュールを含ませたスポンジケーキにバニラアイスクリームを重ね、全体をメレンゲで包み、オーブンで焼いたデザートです。

メレンゲが少し色づき、アイスクリームが溶けないように、仕上げます。だいだい230度のオーブンで2～3分焼きます。