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| Q キャロットケーキ carrot cake ってどんなケーキ？ |
| A もともとは18世紀に、ビートルーツやパースニップ、ニンジンなどの根菜がケーキやプディングに甘さを加える目的で使われましたが、ニンジンだけは今でも、一般的に使われています。 ニンジンはしっとり感と、風味、歯ごたえなどから、ケーキに使われます。 ニンジンケーキには、パイナップルやクルミなどを加えたりして作ることもあります。 ニンジンケーキは、クリームチーズを加えたアイシングで表面を覆って仕上げます。 |
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