食べ物豆知識 スイーツ・デザート> ブラックフォーレスト

Q  ブラックフォーレストケーキ black forest cake はどんなケーキですか?
A  
ブラックフォーレストケーキはドイツのブラックフォーレストのあるシュバルツバルト地方にちなんだケーキです。

ブラックフォーレストケーキはキルシュフレーバーのチョコレートスポンジの間にサワーチェリーとホイップクリームをはさんだケーキです。仕上げに、甘いホイップクリームで表面を覆い、細く切ったチョコレートとチェリーを飾ります。

ブラックフォーレストケーキはブラックフォーレストガトー、ガトー・フォレスト・ノワールまた、ブラックフォーレストチェリートルテとも呼びます。



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