食べ物豆知識 スイーツ・デザート> ブランデースナップ

Q  ブランデースナップ brandy snap って何ですか?
A  
ブランデースナップはチューブ、円錐、バスケットの形をした薄いビスケットの中に、ホイップクリームやアイスクリームを詰めたものです。

ブランデースナップの材料は小麦粉、バター、砂糖、ゴールデンシロップ、ジンジャー、レモンジュースです。これらの材料を混ぜて、薄く焼き上げ、まだ温かいうちに、チューブや円錐形にします。

ビスケットが冷めたら、中に、ホイップクリームやアイスクリームを詰めます。

ホイップクリームやアイスクリームにブランデーのフレーバーを加えることもあります。


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