食べ物豆知識 スイーツ・デザート> シャーロット

Q  シャーロット charlotte はどんなデザートですか?
A  
シャーロットには温かいシャーロットと冷たいシャーロットがあります。

シャーロットは型の内側にスポンジフィンガーやケーキ、パンなどをはりつけ、ムースや、カスタード、クリーム、フルーツなどを詰めたデザートです。

アップルシャーロットは、中でも最も一般的なデザートで、バターをつけたパンを型の内側にはりつけ、アップルピュレーを詰めて焼き上げます。

ロシア風シャーロットはスポンジフィンガービスケットを型にはりつけババロアやムースを詰め、冷蔵庫で冷やして固め、ホイップクリームを飾ります。  



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