食べ物豆知識-シャーロット

Q　　シャーロット charlotte はどんなデザートですか？

A　　
シャーロットには温かいシャーロットと冷たいシャーロットがあります。

シャーロットは型の内側にスポンジフィンガーやケーキ、パンなどをはりつけ、ムースや、カスタード、クリーム、フルーツなどを詰めたデザートです。

アップルシャーロットは、中でも最も一般的なデザートで、バターをつけたパンを型の内側にはりつけ、アップルピュレーを詰めて焼き上げます。

ロシア風シャーロットはスポンジフィンガービスケットを型にはりつけババロアやムースを詰め、冷蔵庫で冷やして固め、ホイップクリームを飾ります。　　