食べ物豆知識 スイーツ・デザート> ラング・ド・シャ

Q  ラング・ド・シャ langues de chat とは何ですか?
A  
ラング・ド・シャは長く、平たく、両端が丸いクッキーで、フランス語で、「猫の舌」という意味です。

ラング・ド・シャの生地を絞り袋に入れ、指の形をしたトレイに生地を流して、焼きあげます。

ラング・ド・シャはアイスクリーム、シャーベット、デザートワインに添えます。また、ジャムやクリームをサンドィッチのように、間にはさんで、パウダーシュガーをふりかけていただきます。  



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