パン・デピスはフランスのケーキで、そのまま訳すとスパイス・パンです。パンよりもケーキに近く、フランスのディジョンのパン・デピスが有名です。
パン・デピスは小麦粉、蜂蜜、スパイスで作ります。使われるスパイスはアニシード、シナモン、クローブなどで、ジンジャーは使いません。
パン・デピスは16世紀頃から作られ、その当時から、蜂蜜が使われました。
パン・デピスは英語ではジンジャーブレッドと呼ばれていますが、英国のジンジャーブレッドとフランスのパン・デピスは使う材料が違います。
食べ物豆知識 スイーツ・デザート＞ パン・デピス
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| Q パン・デピス pain d'epice はどんなケーキですか？ |
| A パン・デピスはフランスのケーキで、そのまま訳すとスパイス・パンです。パンよりもケーキに近く、フランスのディジョンのパン・デピスが有名です。 パン・デピスは小麦粉、蜂蜜、スパイスで作ります。使われるスパイスはアニシード、シナモン、クローブなどで、ジンジャーは使いません。 パン・デピスは16世紀頃から作られ、その当時から、蜂蜜が使われました。 パン・デピスは英語ではジンジャーブレッドと呼ばれていますが、英国のジンジャーブレッドとフランスのパン・デピスは使う材料が違います。 |
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