食べ物豆知識 スイーツ・デザート> スコーン

Q  スコーン scone はどんなケーキですか?
A  
スコーンはスコットランド生まれの小型の円筒状のケーキで、中は軽くてやわらかく、 外側は黄金色でクリスピーです。

スコーンはたいへんかんたんにつくれます。小麦粉、ベーキングパウダー、塩、バター、ミルクを混ぜて、10〜15分ほどオーブンで焼くだけです。

それぞれ、自分のレシピを持っていて、ミルクだけ、ミルクと水、粉ミルク?砂糖入りや砂糖ナシ?蜂蜜?スコーンの生地をロール状にしてナイフで切ったり、手で丸めたり?と材料だけでなくて、形にも個性があります。

また、プレーンのスコーン、カボチャ入り、デーツ入り、などもあります。

スコーンは焼きあがったら、半分に開いて、バターや、ジャムやクリームなどをつけて食べます。

有名なデボンシャティー Devonshire Tea はスコーンに、クロテッドクリーム clotted cream とジャムをつけて、紅茶とともにいただきます。



Copyright(C) 2006-2008 Saladalways. All Right Reserved.