食べ物豆知識 スイーツ・デザート> チュイール

Q  チュイール tuile はどんなお菓子ですか?
A  
チュイールは薄いビスケットで、形が、フランスの屋根のタイルに似ていることから名づけられました。

チュイールはアーモンドを混ぜてつくります。また、アーモンドのフレークを表面に飾ることもあります。

チュイールビスケットは焼きあがって、まだ温かいうちに、ローリングピン(めん棒)にのせ、丸みをつけ丸瓦の形にします。



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