食べ物豆知識 コーヒー・紅茶他> カフェ・ブリュロ

Q  カフェ・ブリュロ cafe brulot はどんなコーヒーですか?
A  
カフェ・ブリュロは伝統的なニューオリンズのコーヒーです。

カフェ・ブリュロはコーヒーにシナモンやクローブのスパイス、オレンジピール、レモンピールを加え、ブランデーでフランベします。大きめのボールに作り、ボールからコーヒーだけをカップに、すくっていただきます。
   



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