食べ物豆知識 コーヒー・紅茶他> コーヒー豆の種類

Q   コーヒー豆にはどんな種類がありますか?
A  
コーヒー豆にはアラビカ arabica と ロブスタ robusta 、リベリカ Liberica があります。

アラビカ豆は最高級で、高価なコーヒー豆です。酸味が少なく、カフェインも少ない風味豊かなコーヒーです。

ロブスタ豆はフレーバーはアラビカよりは劣ります。値段は妥当ですが、カフェインの量はアラビカよりずっと多い。

リベリカ豆は最も安価なコーヒー豆です。インスタントコーヒーをつくるのに使われます。

   



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