食べ物豆知識 フルーツ> カランボラ

Q  カランボラ carambola とはどんなフルーツですか?
A  
カランボラは熱帯のフルーツで、光沢のある皮はゴールデンオレンジ色または、グリーンで、果肉はさくさくとして、少し酸っぱいフルーツです。

カリブ海諸島、ハワイ、中央南アメリカ、アジアのイブ地域で育ちます。

カランボラは果実の断面が星型の形をしており、スターフルーツ star fruit ともいいます。

カランボラはその種類や、収穫時期によって、甘さが違います。キズのなく、光沢のある、ぽってりとした黄色の果実が甘さは強いようです。

カランボラの星型の形から、フルーツサラダやバターと砂糖で焼いて温かいデザートに加えたりします。

カランボラの酸っぱい種類は、ピクルスやチャツネにします。

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