Q  ア・ラ・モード a la mode はどんな料理ですか?
A  
ア・ラ・モードは、「流行にしたがって」や「〜風に」です。

ビーフ・ア・ラ・モードBoeuf a la Mode は炒めて蒸し煮した牛肉に香味野菜を加えた料理で、温かい食べ方とアスピックで冷して食べる方法があります。

アラモードはまた、地域の名物料理を表現する場合もあります。例として、フランス・ノルマンディ地方カーンの名物「牛の胃料理」 Tripe a la mode de Caen があります

アメリカでは、ア・ラ・モードはアイスクリームをのせたデザートです。
   



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