Q  エンジェル・オン・ホースバック angels-on-horseback ?
A  エンジェル・オン・ホースバック
エンジェル・オン・ホースバックは牡蠣をベーコンで包み、爪楊枝でおさえて、オーブンやグリルで焼きます。

エンジェル・オン・ホースバックはおつまみや、アペリティフに。

エンジェルは牡蠣で、牡蠣を調理すると、エンジェルの羽に似ていることから、この名前が付けられました。「馬に乗った天使」楽しい空想からついた名前です。


似たような料理で、デヴィル・オン・ホースバック
devils-on-horseback があります。こちらは牡蠣の代わりに、プルーンのベーコン巻
ドライフルーツのプルーンを使います。名前は「馬上の悪魔」
ですが、味は最高、健康にもよいですよ!   


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