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| Q ｱランチーニ arancini とはどんな料理ですか？ |
| A アランチーニはイタリア、シシリー島の代表的な料理で、ご飯の中に具を入れておにぎりを作りパン粉をつけて、油で揚げたものです。ライスコロッケのようなものです。 アランチーニのなかの具はトマトにチキンリバー、肉、モッツアレラ、ハム、グリンピース、チキン、ハーブなど、好みのものを混ぜます。 アランチーニとは小さなオレンジという意味で、アランチーニの大きさやかたち、黄金色などをあらわします。ライスはサフランを混ぜて色をつけます。 |
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