Q  エッグ・ベネディクト eggs Benedict はどんな料理?
A  
エッグ・ベネディクトは朝食やブランチのメニューです。 

イングリッシュ・マフィンを半分にし、トーストします。 各々のマフィンにスライスしたハムかカナディアンベーコンをのせ、その上に、ポーチドエッグ、そしてオランディーズソースをかけます。

伝説として言い伝えられているエッグベネディクトの起源は、ニューヨーク・マンハッタンのレストラン Delmonico's デルモニコです。

常連客のベネディクト夫妻 Mr.&Mrs. LeGrand Benedict がかわりばえのしないランチメニューにあきあきして、オーナーとベネディクト夫人が話し合っ、てこの料理が生まれました。 

そして、ベネディクト夫妻にちなんで、エッグベネディクトと呼ばれるようになったそうです。



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