食べ物豆知識 世界の料理> ハギス

Q  ハギス haggis はどんな料理ですか?
A  
ハギスはスコットランドを代表する伝統的な料理です。

ハギスは羊の肉や内臓をオート麦や玉ねぎなどの野菜、香辛料とともに調理し、羊の胃袋に詰めて、さらに煮込んだ料理です。

ハギスはウィスキー、マッシュポテトとマッシュスウェードを付け合せにします。

ハギスは1月25日のバーンズナイト Burns' Night に供されます。



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