食べ物豆知識 世界の料理> ジャンバラヤ

Q   ジャンバラヤ jambalaya ってどんな料理ですか?
A  
ジャンバラヤはスペイン生まれのアメリカ・ニューオリンズの料理で、ケイジャン料理の代表的な料理です。

ジャンバラヤはロンググレインライス(長い米)に、ピーマン、セロリ、玉ねぎ、チキン、ソーセージ、エビ、ハム、スパイス、調味料などを加えます。

レッドジャンバラヤはトマトとトマトソースを使って料理します。

ブラウンジャンバラヤはチキンやビーフストックで料理します。
   



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