食べ物豆知識 世界の料理> ポトフ

Q  ポトフ pot-au-feu とは何ですか?
A  
ポトフは牛肉の塊と野菜の煮込み料理です。

ポトフはスープと肉、野菜をそれぞれを盛り付けます。

ポトフにはリーク、ニンジン、カブ、玉ねぎ、セロリ、じゃがいもなどの野菜を使います。

ポトフはハーブやスパイスで風味をつけ、2〜3時間、ゆっくり煮込みます。

   



Copyright(C) 2006−2008  Saladalways. All Right Reserved.