食べ物豆知識 世界の料理> サモサ

Q  サモサ samosa はどんな料理ですか?
A  
サモサはインドのペーストリーで、スパイシーミートやレンズマメ、じゃがいも、グリーンピース、ハーブなどをパイ生地で包んだ料理です。

サモサはスパイシーなチャツネとともにすすめます。

サモサのかたちは三角形、丸形、尖がった形などがあります。

サモサのペーストリーは小麦粉、ギーオイル、サワーミルクやヨーグルトを混ぜて作ります。

甘いお菓子のサモサはナッツ、ドライフルーツ、スパイスを詰めます。

サモサはスナックとして、また、食事の前にたべます。



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