食べ物豆知識 世界の料理> サティ

Q  サティ satay って何ですか?
A  
サティは東南アジアの料理で、特にマレーシア、タイ、インドネシアの料理です。

サティは細長く、またはさいころ状に切ったポーク、チキン、ビーフ等の肉を木の串に刺して焼いたものです。やきとりに似ています。

サティはアピタイザーの一品です。

サティはピーナッツをベースにしたソースをつけてたべます。

マレーシア風のサティはピーナッツソースにココナッツミルクで風味をつけています。

インドネシア風のサティはピーナッツソースに甘い醤油の kecap manis を加えます。
   



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