食べ物豆知識 世界の料理> サーフンターフ

Q  サーフンターフ surf `n' turf はどんな料理ですか?
  
サーフンターフは魚介類(サーフ)と肉類(ターフ)の両方を組みあわせた料理です。

サーフンターフは通常、エビやイセエビとステーキの組み合わせです。

サーフンターフはアメリカ人が考案した料理で、アメリカのほとんどのレストランのメニューにあります。

オーストラリアではサーフンターフのことをカーペットバグステーキと呼び、ステーキの中に牡蠣をつめて、料理(グリル)します。



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