Q  ウエルシュ・ラビット welsh rabbit はどんな食べ物ですか?
A  ウエルシュ・ラビット
ウエルシュ・ラビットはイギリス・ウエールズの料理。いろいろなバリエーションがあります。

その中のひとつ、おろしたチーズに、バター、マスタード、ビール、ウスターソースを加え、鍋で温め、バターをぬったトーストにのせます。そして、オーブントースターで黄金色になるまで焼きます。

どうしてウエルシュ・ラビットと呼ばれるようになったかについては、はっきりとしたことは解らないようです。

もうひとつの呼び方で、ウエルシュ・レアビットwelsh rarebit もあります。

   



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