食べ物豆知識 世界の料理> ヨークシャ・プディング

Q  ヨークシャ・プディング yorkshire pudding とは何ですか?
A  
ヨークシャプディングは卵、小麦粉、牛乳を混ぜ合わせて焼いたもので、イギリス北東部ヨークシャの料理です。 ローストビーフの付け合せにします。

ヨークシャ・プディングは、もとは、肉汁や肉のうまみを加えるために、ローストビーフを焼くときにそばにおいて、一緒に焼きました。



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