食べ物豆知識 野菜> ブラジルナッツ

Q ブラジルナッツ brazil nut はどんなナッツですか?

A  
ブラジルナッツはナッツではありません。 ブラジル・アマゾンの熱帯雨林レーンフォーレストの熱帯樹の種です。

ココナッツの大きさのかたく丸いさやに15〜20個のクリーム色のナッツが入っています。

脂肪が多くこってりした味で、カロリーが高いナッツです。生でもたべられます。また、ペーストリーや、フルーツケーキの材料に。

オイルの含有量が多いため、傷みやすい。冷蔵庫で保存し3ヶ月ほどです。

ブラジルナッツはバターナッツ butter nut、クリームナッツ cream nut、パラナッツpara nut としても知られています。



Copyright(C) 2006−2009  Saladalways. All Right Reserved.