食べ物豆知識 野菜> コールスロー

Q コールスローはどういう意味ですか?

A  
コールスロー coleslaw はオランダ語の koolsla が語源、koolはキャベツ、slaはサラダ。キャベツのサラダです。 コールスローサラダのレシピーへ
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コールスローは千切りにした紫や白いキャベツにマヨネーズやビネグレット、その他のドレッシングを加えて和えたサラダです。ほかに、薄切りにした玉ねぎ、セロリ、赤やグリーンのピーマン、ピクルス、ベーコン、ハーブ類などを加えた、いろいろなバリエーションがあります。



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