食べ物豆知識 野菜> コルニション

Q  コルニション cornichon ?

A  コルニション
コルニションは小さなキュウリのピクルスです。フランス語でコルニション、英語ではガーキン gherkin といいます。

コルニションはパリパリとした、すっぱい漬物で、パテ、燻製肉、魚などの付け合せにします。

コルニションはフランス語で「小さな角」です。



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