食べ物豆知識 野菜> ハッシュ・ブラウンズ

Q ハッシュ・ブラウンズ hash browns はどんな料理?

A  
ハッシュ・ブラウンズは茹でたポテトを、粗いおろし金でおろし、フライパンにケーキのように形作って敷き詰め、黄金色になるまで焼きます。

ハッシュ・ブラウンズの名前はフランス語のhacher 細かくきざむという意味からきています。

ハッシュブラウンはアメリカのファーストフードでよく知られ、冷凍のものまであります。アメリカでは一般的に、油で揚げて、朝食のときに食べます。
   



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